Bizcochuelo de naranja

4 huevos
200 gr de harina
2 cucharaditas de royal
200 gr de azúcar
150 gr de jugo de naranja
Ralladura de cáscara de naranja

Batir las claras a nieve. Batir las yemas con el azúcar. Agregar todo lo seco previamente cernido y el jugo de naranja. Agregar las yemas, luego las claras batidas con cuchara de madera.