Torta México 70

Ingredientes: 

2 tazas y media de harina
1 cucharada de Royal
1 taza de leche
3 yemas
2 cucharadas de shortening
3 claras batidas
1 cucharadita de vainilla

Preparación: 

Batir el shortening con el azúcar hasta que esté cremoso. Agregar las yemas, luego de a poco agregar alternando la harina y la leche, revolviendo con cuchara de madera, la vainilla, y por último las claras batidas incorporándolas con suavidad. Untar molde con manteca y enharinar, poner la mezcla y horno mediano 45 minutos. Adornar por encima con ananá, duraznos y peras en almíbar cortados formando dibujos.