Torta de manzana

3 cucharadas de azúcar
3 cucharadas de agua
30 gr de manteca
3 manzanas
6 cucharadas de harina
6 cucharadas de azúcar
1 cucharada de royal
1 huevo
8 cucharadas de leche

Poner en una tortera 3 cucharadas grandes de azúcar, 3 cucharadas de agua y 30 gr de manteca, llevar al fuego hasta punto de caramelo. Cortar 3 manzanas y colocarlas sobre el caramelo.

Hacer una masa con 6 cucharadas de harina, 6 de azúcar y 1 royal.  Se mezcla lo seco. Se hace un hueco en el centro y se echa 1 huevo y 8 cucharadas de leche y se mezcla todo.

Se desmolda cuando se enfríen las manzanas.