Helado de chocolate

3 barritas de chocolate
220 gr de azucar
3/4 litros de leche
3 huevos
1 cucharadita de vainilla
2 cucharadas de maicena

Se mezcla el azúcar con la leche, la maicena y la vainilla y se pone a fuego lento hasta que rompa el hervor. Se baten los huevos agregándoles la preparación bien caliente sin dejar de batir. Luego se le agrega el chocolate rallado, se le da 1 minuto de licuado y se congela.