Pasta frola

100 gr de harina
una tapita de esencia de vainilla
150 gr de manteca
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
4 cucharadas de azúcar
2 yemas

Relleno:

400 gr de dulce de membrillo
1/2 taza de agua caliente

Se forma una masa pero que no sea ni muy blanda ni muy consistente.